ش | ی | د | س | چ | پ | ج |
1 | ||||||
2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 |
30 | 31 |
برای شروع گوشت چرخ کرده را با پیاز مخلوط میکنیم پس از آن نمک و فلفل را همراه با تخم مرغ به گوشت چرخ کرده اضافه میکنیم در همان حال که گوشت را مخلوط میکنیم سبزیجات و زعفران آب شده را هم به گوشت چرخ کرده اضافه میکنیم . گوشت را بر روی فویل آلومینیومی که قبلا چرب کرده ایم پهن میکنیم حالا باید فیله مرغ و پس از آن پنیر موتزارلای رنده شده را بر روی گوشت چرخ کرده قرار دهیم .
در مرحله بعد گوشت را با موادی که بر روی آن قرار داده ایم رول میکنیم . فر را روشن نموده و درجه آن را بر روی ۲۵۰ درجه سانتی گراد تنظیم میکنیم رولت گوشت فرانسوی را برای ۳۵ دقیقه درون فر قرار میدهیم . در نهایت می توانید رولت گوشت فرانسوی را همراه برش های لیموترش و گوجه فرنگی و جعفری تزیین نمایید و سرو کنید.
در ابتدای آشپزی ادویه مخصوص خود را که شامل پودر زیره و تخم گشنیز میباشد را همراه سیر و پاپریکا و مقداری پودر آویشن میشود رابا روغن زیتون مخلوط نموده پس از آن با مقداری آب لیمو مخلوط نمایید ( توجه داشته باشید مقدار زیاد آب لیمو باعث ترش شدن بیش از حد جوجه کباب خواهد شد ) سپس کمی نمک و فلفل را هم به مایه اضافه کنید . یهترین قسمت مرغ برای جوجه کباب اسپانیایی سینه میباشد سینه مرغ را در ابعاد مناسب جوجه کباب خرد نمایید و در مرحله بعد مرغ های خرد شده را با مایه طعم دهنده جوجه کباب اسپانیایی مخلوط نمایید بهترین زمان برای مزه دار شدن مرغ شما یک شب تا صبح میباشد .
مدل مانتو 95 ادامه مطلب ...