تخم مرغ :♦: ۴ عدد
شکر :♦: ۲۰۰ گرم ( ۱ پیمانه)
هل :♦: یک قاشق مرباخوری
ماست :♦: یک پیمانه سرخالی
آرد سفید :♦: ۲۲۵ گرم( ۲ پیمانه)
بیکینگ پودر :♦: یک قاشق مرباخوری
روغن جامد یا کره :♦: ۱۵۰ گرم ( ۱ پیمانه سرخالی)
نمک میوه ( جوش شیرین) :♦: یک قاشق چایخوری
کشمش و خلال پسته :♦: در صورت دلخواه مقداری
برای شروع تهیه شیرینی خانگی در ابندای آشپزی , تخم مرغ و شکر را مخلوط میکنیم سپس آنها را هم میزنیم ظرف مورد نظر را در یک قابلمه آب گرم قرار میدهیم تخم مرغ را دوباره هم میزنیم تا زمانی که شکر در آن حل شود مایه ما که کمی گرم شد آنرا از کاسه خارج میکنیم و دوباره مشغول هم زدن آن میشویم تا کمی سرد شود . در مرحله بعد آرد را به آن اضافه میکنیم پس از آن نمک میوه و بیکینگ پودر را همراه با هل در مقداری ماست حل میکنیم این مواد را حالا با مخلوط آرد و تخم مرغ ترکیب میکنیم .
بادمجان متوسط :♦: ۳ – ۵ عدد
ارده :♦: ¼ پیمانه
آب لیمو :♦: ¼ پیمانه
حبه سیر، ریز خرد کرده :♦: ۲ تا ۳ عدد
زیره سبز :♦: ¼ قاشق چای خوری
نمک :♦: ½ قاشق چای خوری
آب :♦: ۱/۳ پیمانه
برگ جعفری تازه :♦: ۲ قاشق غذاخوری خرد شده
روغن زیتون :♦: ۱ قاشق غذا خوری
دارچین :♦: به مقدار لازم
برای شروع آشپزی به سراغ بادمجان ها رفته و پس از شست شو بادمجان ها را بر روی حرارت اجاق گاز و یا ذغال قرار میدهیم تا کبابی شوند . مدت زمان لازم برای کبابی شدن بادمجان ها ۱۰ الی ۱۵ دقیقه میباشد . شما بادمجان ها را بر روی حرارت دائم بچرخانید تا تمامی قسمت های بادمجان کبابی شود . حالا بسراغ الباقی مواد رفته ارده را هم با آب مخلوط میکنیم و مشغول به هم زدن آن میشویم
خیار ریز قلمی :♦: ۲ کیلو
برگ کرفس :♦: ۲۰۰ گرم
شوید :♦: ۲۰۰ گرم
تلخون :♦: یک کیلو
سنگ نمک :♦: به میزان لازم
سیر :♦: ۴ حبه بزرگ
فلفل سبز تند :♦: ۴ عدد
زاج سفید :♦: یک تکه کوچیک اندازه نخود
در ابتدا لازم است ذکر کنیم برای تهیه خیار شور مجلسی باید از خیار محلی استفاده نمایید . به سراغ سبزی و خیار رفته و آنها را پس از ضد عفونی کردن به خوبی میشوییم پس از شستن باید خیار و سبزی را خشک کرد و مطمئن شوید که کاملا خشک شده باشند اگر نم داشته باشد کپک خواهد زد . سبزی ها هم نیازی به خرد کردن ندارند . حالا به آب نمک اضافه کرده و بر روی اجاق گاز قرار میدهیم تا بجوشد میزان درصد آب و نمک برای هر ۱۵ لیوان آب ۱ لیوان سنگ نمک کفایت میکند استفاده از سنگ نمک در تهیه خیار شور برای جلوگیری از نرم شدن خیارها در پایان کار میباشد .
گالری عکس مدل جدید مانتو بافت زمستانی دخترانه با رنگ بندی زیبا و بسیار شیک ۲۰۱۷
گالری عکس مدل جدید پلیور گرم زنانه برای جلوگیری از سرماخوردگی در فصل زمستان
گالری عکس مدل جدید بلوز زمستانی زنانه کش باف و اندامی مناسب خانم های باربی
گالری عکس جذاب ترین مدل موی کوتاه بازیگران ایرانی اقای شاهرخ استخری در سال ۹۵
گالری عکس جذاب ترین مدل مو کوتاه پوریا پور سرخ بازیگر خوشتیپ ایرانی
گالری عکس جذاب ترین مدل مو کوتاه بازیگر ایرانی اقای هومن سیدی
گالری عکس جذاب ترین نمونه مدل مو کوتاه چتری زنانه طرح ۲۰۱۷
گالری عکس جذاب ترین نمونه مدل مو کوتاه دیوید بکهام خوش تیپ ترین فوتبالیست قرن